木质清新美学 Mu:z Style

搬家啦~

自给自足丰衣足食

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同一站点亦可看到我的女装店铺商品，感谢关注~欢迎注册留言~谢谢~

 

周末得了一堆车厘子（说到这里，，车厘子跟樱桃到底啥区别啊，，阿拉混为一谈就叫樱桃了好吧？）

终于可以做这个馋涎以久的鲜果烤布丁了（在中国真的资源匮乏，，灭有蓝莓，灭有黑莓，灭有红莓。。。。）

配方来自faye，我在里头加了点草莓。

烤的时候味道很好闻的，一股子水果香气。

但是这个。。。以后我不会再做了吧，吃起来又甜，质地又是软软的布丁状，实在是腻歪，不符合阿拉的清淡肠胃啊。。。

而且，这个配方的量很大，我分了三次烤还没用完它。。。。如果有人要尝试的话，建议减半用量。

话说，老牌的法国人是宣扬，不去掉樱桃果核烤这个的，因为带核的樱桃烤过以后会散发一股子杏仁味道。可是我看这个配方本身就有杏仁粉加入了，且我实在无法接受吃烤熟的樱桃还要吐核。。所以就去核做了。

这个春天开始，仿佛肉粉色，浅褐，卡其色这一类的颜色成为了主打。

很多品牌的系列里头都有这些色调的加入。

纵观这一季的衣服，也因为有这些色调的参与，显得格外温柔起来。

而质感方面，缎面和皮质这两种略带反光的面料也被大量运用，提升了衣物的质感。

前些日子刚PO过的那条袜子

突然看到维多利亚有穿一条很类似的

实在看不清楚，是不是同一条咧？

第一张照片，第一次觉得原来灰白色的袜子也能穿的很好看呢

本来是想做草莓奶油瑞士卷的

但是我错误的用了一个正方形的烤盘，而面糊的量又太多。导致成品太厚太小块，根本无法卷起来。

那么只好改成刀切块了

自家的娃咱不嫌弃。。。其实小刀切也挺可爱的嘛（对吧对吧？？）

蛋糕底的方子来自菜虫的蔓越莓瑞士卷。不用加泡打粉，照样怎么卷都不会裂，很不错哦。

这已经是我做的第三只戚风类蛋糕了。越来越得心应手的感觉。

 

 

这个系列的意图就是，每天24小时，每周7天全年无休的Jimmy Choo

细高跟的魅力无法抵挡，，，但真的可以全年无休细高跟么

最爱第一第二双

最近尽捣腾吃的了

昨天的晚餐，糖醋小排，熏腊肠炒蒜薹，小排高汤炖萝卜蛋饺

单独列一下糖醋小排的做法，我发觉，，还是把食谱记录在自己BLOG里，才便于日后翻查。。

话说，为毛我以前一直觉得糖醋小排是个很复杂的菜式，自家不容易做好的？

为毛我网上找了一篇攻略，第一回就做出了色香味俱全的糖醋小排？（不是上头照片里的了，第一次做的太好吃了以至于都忘了要留照片）

做法：

-小排进汤锅，放水，加姜，葱段，小火撇血沫煮到肉酥软（我还喜欢在里头放点黄酒，放一两滴醋）

-捞出小排清水洗净，沥干水分

-热油，把小排煎至两面金黄，捞出

-炒糖色，下小排

-加少量水，放入盐，生抽老抽，醋，鸡精调味，略收干后勾芡裹汁

看见这两张照片，都有点运用到折纸的感觉

双层夹克的设计好有趣

更喜欢那条粉灰色的裙子，疏密不同的褶皱，丝袜包住鞋子的穿法，搭配模特的表情。。。好萌><

很喜欢Amanda Seyfried的那两个裙子LOOK，红裙子娇俏可爱，格子裙显得端庄

外头套的羽绒衣也很合我的胃口

 

再看模特演绎版本

这组照片藏了很久，，，硬是要憋到自己放假了才放出来

因为啊。看了这组照片后，会很想立刻跳上飞机，去阳光灿烂的海边啊

在工作状态下看到它，真的会很崩溃。。。如今放假了，至少可以阿Q地跑去阳台晒晒太阳聊以慰藉

图片很多很多~真人部分就放下一篇吧

 

放假了，好好整理一下囤积了很久没有发出来的图们

俺们的淘宝店铺，从今儿开始进入春节假期袅~~~

放假的感觉真是爽歪歪~！

这个北海道戚风杯的配方和之前的草莓蛋糕有点不同，里头没有加baking powder，水换成了牛奶，水油和粉类的配方也有所不同。吃起来更加软绵，有弹性，口感很好。但也更松软，如果没有纸杯，估计它是无法独立站起来的。

里头的香草奶油馅口感也很棒，类似冰激凌和果冻混合的口感~

一口咬下去，嘛，，，幸福的味道哇

这个方子的糖用量正好，成品不会太甜，满口只有醇香的鸡蛋和牛奶味道。

拿几张剖面图来看看：

配方和做法来自君之，他的图片和讲解很详细，我就不转帖了。

我个人的建议：

1.戚风方面的用量，按照方子减半；香草奶油馅的用量和方子相同，，，他在文章里只说减半，我就以为两个都减半，结果做奶油馅的时候因为东西太少搅和得累死最后还不够用，只装了3个蛋糕就用完了

2.戚风的蛋白打发过程里头，我还是多加了一个蛋白，也就是说，最终，这个戚风蛋糕，是用3个蛋白2个蛋黄做成的，这也可能是为啥蛋糕比较Q有弹性的原因~

每一年都会想要买条纹T

身边也有人买条纹T上瘾，一边戏称这是“囚服”，一边手脚不停地搜罗各种宽窄不同，袖长不同的黑白彩色条纹

最近看过的诸多街拍里头，时不时的就闪现条纹T的身影

好好罗列一下，单单拿黑白条纹来举例好了，看看如今又多少人缴械在“囚服”之下

  

  

涂鸦风格，凌乱和破碎感，明媚高饱和度的色彩

晕染，几何形状的构造，，，

 

可是啊，，，可是，，，

第二张图片，真的没有让你联想到萨尔达的大眼睛么

喜欢第一张飞扬的青春

 

 

之前CHANEL的秀上，就已经出现了它的身影。

据说3月份开始销售，一套涵盖55款，售价49欧。

你有购买的兴趣么？

不晓得在万能山寨的中国，是否很快会出现山寨版本（还是其实已经出现了？）

我对纹身一点兴趣也没，可是纹身贴纸可以一试啊，不爱了轻松洗掉就行~而且大傻的东西，往往看起来更high class~

以前看贝太厨房啊，，或者那些烘焙达人的博客。。总是弄不明白，她们为什么对戚风蛋糕具有如此强大而热烈的执念。简直可以算是，屡败屡战，迎难而上毫不退缩。甚至有人会在一次成功之后，换别的配方继续尝试。。。不明白啊不明白~

看看制作方式，就觉得条件很苛刻，器具必须要无油无水，蛋白必须打发到某个程度。。。。失败率也很高， 会塌陷，会蓬发不足，会产生孔洞。。。等等不一而足

脑内想象一下味道么，，又实在无法体会她们所说的那种“Q润，，湿润，，软绵，，弹性，，，”我只是在想，一个白蛋糕胚子，能有多好吃？？

甚至，我还暗自下过决心说。。。哼唧，你们都跳戚风这个坑，我偏不跳~~我就是不做戚风，HIAHIA,我就是不走寻常路~~~

 

 

可是，计划总是跟不上变化滴哇，伦森 它总是会出现一些悲催的意外。。。

团子某天跟我说，其实奥，，我还是喜欢吃一般的蛋糕，就像鲜奶小方那样的

好吧最终，我还是没有绕过戚风这个坑，华丽丽的自己把自己给活埋了下去。。。。。

 

挑了一个上午，专心的把所有器具都洗了一边，擦干，还不放心，放到暖气片上统统烘干。小心翼翼地分离出来蛋白和蛋黄，，，专心致志滴把蛋白打发到群众们说的，倒扣也不倒落的程度（简直跟DQ冰激凌一样了。。。）

最后蛋糕拿出来，脱模，，我的心还是悲催的。。。因为没有用到专业的戚风蛋糕模具，蛋糕蓬发得形状有点儿诡异，脱模过程又不顺利，蛋糕仿佛缩了一下腰。。

于是，我把那蛋糕胚直接搁在外头过夜了。心里还忿忿想着，哼唧，以后我再也不做戚风了，再也不做了

 

 

第二天一早，起来打发奶油，很野蛮的直接一把菜刀横着把蛋糕剖开，开始放草莓粒，裱奶油。阿么，，这个时候总算稍微有点蛋糕的样子了。虽然裱奶油的过程还是让我很沮丧，，，自己打的奶油很软，要刮光滑很难。我就像个劣质泥水匠似的，补了这里缺了那里。而且由于心情依旧悲催，，，我就都没费心去弄啥裱花活计，反正一会儿也是进自己的肚子，何苦为难自己~

 

象征性拍了照片，继续抡起菜刀，切开一块试试味道。

只这一口，就让我沉沦了。。。。这口感，这味道，清新爽滑不油腻，细腻飘香不口干~~~

真是自己榨了橙汁才晓得外头买的橙汁都是骗人的，，，自己做了蛋糕才晓得外头卖的蛋糕那都是忽悠没吃过好吃的蛋糕的人的~！（绕口令吧这是，，，）

抛开什么提拉米苏什么慕斯蛋糕什么牛鬼蛇神。。。。蛋糕，就是酱紫，简简单单的，才是最原始的美味啊~~

立刻开始心里头盘算，还是去买个专业的戚风模吧？买吧买吧？？（女人哪，，你的名字叫善变。。。）

话说，这蛋糕切开，更美诶。。。。

几度菜刀上场，切下一块，叉子巴拉几下就没了，吃完一块再来一块，奶油清爽不油腻，蛋糕湿润软绵有弹性，连吃两块都不带喝水的~

而且算下来，这个蛋糕算是如今我做的热量最低的点心了吧。。。除了表面这些奶油以外，整块蛋糕就只有那么40ML的植物油含量，剩余都是面粉鸡蛋，没有一点儿黄油乳酪的含量。

难怪那些烘焙妮子们都做这个了，只有这个是可以放心敞开肚皮长期吃的啊~~

 

 

配方来自樱，这一篇配方写的真是非常详尽，而且基本上，真的算零失败率。

（我这只之前脱模觉得失败了，可最后证明，只是形状不太好看，并不能算失败呢，切开来的组织很细密，没有大孔洞，吃起来口感也很好）

配方很长且配有图片，我就不转载了，直接点上头那个名字进去看就好。

我唯恐失败，所以在打蛋白的时候多加了一个蛋白，而且也有加1克的泡打粉。

裱蛋糕用的奶油，就是拿鲜奶油加糖打发，我在里头加了1-2滴香草精，味道很好。

话说，我对香草精以及泡打粉都没有什么大顾虑，自己做的东西，在其他配方成分都很明了的情况下，加这么一丁点儿的添加剂无所谓吧，没有必要太过苛求纯自然。。。我们原本就已经不是生活在一个纯自然的环境里了啊~

 

 

喜欢黑色钩花的LEGGING

喜欢连体九分裤

喜欢牛仔布条拼的裸肩裙子

喜欢那一条暗红色的腰带

喜欢所有的柠檬黄。。。但不喜欢这样的黄黄黑黑配

  

  

  

  

  

 

刚看到这张图片，就被她的针织衫吸引了

仔细一看，原来是Juicy Couture的bird。。

可是，网站上看没有如此美貌啊~~~原来只要在里头搭一件灰色的T，就可以大变身哦。。。

 

翻翻最近搜罗的照片，发觉这种极简白衬衣的搭配有出现过几次哦

这样搭配的TIPS在于 ，宽松衬衫，优质面料和利落的剪裁，穿着时随意松开几粒扣子

衬衫下摆要收到下装里头去

恩，最重要其实是内在的自信气质~

其实，，把Lauren Santo Domingo的照片和第二个人的放在一起，，第二个人看起来就有点凄惨的感觉。。。

喜欢这样的感觉

自然又明媚可爱的

恩，，我没有写错，我不是想要跟谁倾诉说“一颗心爱到底”啦

我只是在说Moschino的2010 Spring  Ad Campaign。

黑白心的那件连衣裙很可爱呢~好想要。。（如果我敢这么穿的话。。。）

好像昨天刚刚说过这句话

今天就又找到2个例子来证明

Ashley Olsen和Nicole Richie，，大家不能否认她们俩是FASHION界的老马吧（P.S.今天刚看了第七季的《Project Runway》，第一集居然有请到Nicole Richie做评审也。。。）

可是下面这两张照片，估计等她们回过神来，会很想要撕掉吧。。。。。

Ashley Olsen好像僵尸新娘。。Nicole Richie则像是一夜老了十岁又肥了二十磅，即使她怀孕的时候都没觉得她有那么肿诶。。。那个手包又是什么意思啊。。。

 

别急，还没完，，，，，Kirsten Dunst，又一个icon。。。又一个失蹄，，，（为嘛你们凑一块儿失蹄，，你们到底对这次活动有啥意见。。。）看第一张照片都没认出来这大妈原来是蜘蛛女，看了第二张才大跌眼镜。

这身衣服，，，好吧。。。它是黑的，除此之外，还有哪儿能跟礼服扯上关系的么？

我叫它至尊巧克力蛋糕，，因为它是我目前吃到最好吃的巧克力蛋糕了~~~

一直梦想中的巧克力蛋糕就是要这个样子的。。。一口下去，里面的巧克力软芯会流出来。。浓郁的巧克力味道~~

这些，这款蛋糕都符合了~

而关键是，这个是俺们自己做的。。也就代表，啥时候想吃，就可以吃，还是吃热乎的~！

制作方法也很简单呢~

照片，，好吧，它长得丑了点。。。有点像一坨SHI可是啊，，，粗犷的外表下是一颗热乎乎的巧克力心~谁吃了谁知道哈~

配方来自君之

方子里头的高筋粉我没有，就用了双倍于配方的中粉，效果也还行，第一个热乎的脱模的时候崩溃了，第二个稍微冷却后脱模就很顺利。

这个方子非常费巧克力。。我用了整整两版巧克力。。也是因为这样，成品的巧克力味道才会如此浓郁。不过下回我还是不要用可可含量那么高的巧克力了。。用普通60%左右含量的就好~

另外，爱死了硅胶模，实在太好用了，脱模极简单，再也不用刷黄油啊啥的了

配料：
巧克力夹心融浆：黑巧克力100克，动物性淡奶油75ML。
巧克力蛋糕：黑巧克力80克，黄油80克，鸡蛋100克(约2个)，细砂糖100克，高筋面粉20克。
烘焙：中层，175度，约15分钟(视模具大小而定)

制作过程：
巧克力夹心融浆制作：

    将动物性淡奶油加热至沸腾后离火，趁热加入小块的黑巧克力，搅拌到黑巧克力全部融化。将混合物放入冰箱冷藏直到凝固。

巧克力惊奇蛋糕制作：
1、原料集合。
2、将80克黑巧克力(小块)和切成小块的80克黄油混合倒入碗中。
3、隔水加热直到巧克力和黄油融化，搅拌均匀后，冷却到40度左右备用。
4、在另一个碗里倒入鸡蛋和糖。
5、用打蛋器把鸡蛋和糖打发。打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。
6、在打发的鸡蛋里加入第3步的巧克力黄油，搅拌均匀后再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀。
7、把搅拌好的面糊倒一部分到涂了油的模具，用勺子挖一块凝固后的巧克力夹心融浆，轻轻放到模具中间。
8、把剩下的面糊倒入模具，直到3/4满。放入预热好175度的烤箱，烤15分钟左右。

TIPS：
1、这是一款超级诱人的巧克力蛋糕。适合出炉后趁热食用。中间的巧克力夹心受热后会呈液态，咬一口后会流出来，浓滑香甜的巧克力液，绝对的“惊奇”口感！
2、打发鸡蛋的时候，可以将打蛋盆放在热水中。全蛋在43度的温度下，最容易打发。这款蛋糕不需要打到做海绵蛋糕那样的程度，只需要打到蛋液浓稠，提起打蛋器后呈粗线条缓慢流下即可(具体状态可看步骤图5)。
3、加入面粉的时候，可以用打蛋器划圈搅拌均匀，不需要采用翻拌的手法，这款蛋糕不怕面粉起筋，也不怕消泡。

4、黑巧克力用市售的黑巧克力即可，如金帝、德芙、吉百利等。

5、烤这款蛋糕的模具，用最普通的玛芬模即可。或者其他的小型模具。
6、看到这款蛋糕，你也许想到了另一款“巧克力软心蛋糕”。不一样的是，那款蛋糕是故意不将内部烤熟，而创造出内部的“软心”。而这款蛋糕则是特意添加巧克力夹心进去，味道更加浓郁细滑。

恩，，该怎么形容我目前的穿衣风格？引用目前台湾很流行的话说，，轻熟女？（这个年纪还叫“轻”，还真有点不好意思，可谁让俺们长了一张看不出年龄的脸嘿嘿嘿）

一贯的穿衣风格都在少女和小女人之间游移，太女人味的衣服则一直不太乐意尝试（是不敢尝试好不好。。）

可是这款蛋糕荷叶边的衬衣却是一眼看中，瞬间脑内就出现了很多种搭配它的方式。

可以配裙子穿出公主小礼服感，也可以搭配针织衫和长裤穿出周末出街感，甚至可以配上硬朗些的皮衣外套或是牛仔外套，穿出假日休闲感来。

瞬间的灵感爆发~

所以，一件衣服的风格，其实并不是固定的。早先在宣传将night的小礼服穿出day的出街感，那么我就宣扬一把将女人味的衣服穿出多种风格？

目前手边只有小短裙，因此只拍了搭配短裙的照片。以后有机会，把皮衣外套拿出来搭一下子~对比一下同一件衣服的不同造型~